Einmachzeit Gurken und Tomaten

Gurken und Tomatenzeit!

Hallihallo!
Ihr habt ja schon länger nichts mehr von mir gehört. Das lag daran, dass ich viel im Garten gewühlt habe. Mein Gewächshaus ist fertig, aber leider kämpfe ich noch mit dessen Dichtigkeit. Mein Carport hat sich zu einem Luxus-Häuschen gemausert. Er ist nun rundum geschlossen, hat eine Front mit einer Tür. Dafür habe ich 4 mm Doppelstegplatten benutzt, was richtig gut geworden ist. Demnächst bekommt das Häuschen noch einen Fußboden aus Betonplatten und Strom. Darin richte ich mir dann einen Schreibplatz ein, mitten im Garten und doch geschützt und windstill. Das wird toll. Näherer Bericht folgt.

Nun zum Thema.

Gurken einmachen

Ich habe Mini-Schlangengurken und Einmachgurken im Gewächshaus und im Hochbeet. Da kommt momentan eine richtige Gurkenschwemme. Die Tomaten im Glashaus und im Freiland lassen sich auch nicht lumpen und beglücken mich alle paar Tage mit pfundweise Tomaten. Wohin damit?

Letztes Jahr habe ich viele verschenkt. Aber dieses Jahr will ich alles konservieren. Ich hatte letztes Jahr schon mehrere Einlege-Brühen ausprobiert. Am besten geschmeckt hat meiner Tochter und mir:
500 ml Apfelessig
350 ml Apfelsaft
350 ml Wasser
6 EL Honig
300 gr Zucker
2 EL Senfkörner
Lorbeerblätter
2 EL Pfefferkörner, schwarz
Safranpulver oder -fäden, ersatzweise Kurkumapulver oder frischen Kurkuma.

Da man die Brühe ja nur braucht wenn wieder ein Schub Gurken kommt, habe ich oftmals das fertige Gemisch im Kühlschrank. Es lässt sich dort gut aufheben.
Ich stopfe die in grobe Stücke geschnittenen Gurken oder kleinen Gurken ins Glas, was eine echte Wissenschaft ist, denn man muss wirklich Tetris damit spielen. Dann kommen die Körner dazu, der Kurkuma und die Lorbeerblätter. Darüber die Brühe, bis die Gurken bedeckt sind (wichtig). Ich benutze Gläser mit Schnappverschluss (1 Liter). Die stelle ich dann auf einen Lappen in meinen Einmachtopf und koche sie 10 Minuten. Fertig.

Tomaten konservieren

Das ist eigentlich schnell erklärt, da ich das nach diesem Rezept mache.
Das habe ich gestern ausprobiert. Es ist etwas befremdlich die Tomaten schwarz werden zu lassen. 1 Stunde war zu viel, zumindest bei Umluft. Ich hatte frischen Majoran, Rosmarin und Thymian auf die Masse gelegt. Die waren mein Maßstab. Als die verbrannt waren und dementsprechend rochen, habe ich die Masse für fertig erklärt. Die Tomaten hatten zu diesem Zeitpunkt ganz wenige schwarze Ränder. Die Kräuter habe ich natürlich weggeschmissen. Nur das Basilikum hatte ich getrocknet und klein gehäckselt (Kaffeemühle) mit ins Öl getan, wie angegeben. Mit dem Mixer war die Masse schnell püriert.

Ich kann es verraten: Die Sauce schmeckt genial. Habe sie mit kochendem Wasser ein wenig verdünnt, denn sie ist sehr dick. Dann in Sturzgläser gefüllt. Ein ganzes Backblech voll Tomaten ergab zwei 360 ml Gläser und noch eine Tasse voll, die heute in den Risotto wandert.

Probiert es aus.

Bis bald
eure Pat

Diäten - Und jährlich grüßt das Murmeltier

Da ist er - der längst fällige Beitrag über meine Diäten: Meine Leckerli-Diät

Nennt es Ernährungsumstellung, nennt es Diät - wie auch immer, man will abnehmen.
Ich war in meiner Jungend ein 1,76 cm großes und 55 Kilo schweres Model.
Ja, man glaubt es nicht.

1975 - 40 Jahre und 40 Kilo mehr....

Kind 1: Auf 80 Kilo hoch. Kind geboren: 56 Kilo
Kind 2: Auf 85 Kilo hoch. Kind geboren: 57 Kilo
Kind 3: Auf 85 Kilo hoch. Kind geboren: 85 Kilo sind geblieben.
Vielleicht lag es auch daran, dass ich in dieser Zeit extrem glücklich war. Glücklicher Frauen werden schnell moppelig. Tatsache ist, vom 3. Kind an brauchte ich das Essen nur anzusehen und habe zugenommen.

Inzwischen, 40 Jahre später, geht es darum die 90 Kilo zu halten.Über 90 Kilo fühle ich mich unglücklich, kurzatmig und unbeweglich. Ich habe keine Lust mich zu bewegen, weil es zu mühsam ist.

Es gibt so viele kluge Leute, die wunderbar vernünftige Ratschläge geben über Ernährungsumstellung, Diät-Süppchen und erzählen, dass SIE ja seit Jahren ihr Gewicht halten. Liebe Leute, ich glaube euch nicht. Oder man mag euch glauben, und gleichzeitig bedauern, denn ihr kennt nicht den irren Glücksrausch eines Schokoladen-Brunnens.

Davon darfst du während der Leckerli-Diät nur träumen. :)

Lassen wir den mal außen vor. Wir wollen gesund und fit bleiben, bis ins hohe Alter. Ich weiß wie man sich gesund ernährt, aber lasse mich hängen, schiebe persönliche Probleme und Stress vor, um mal so richtig reinhauen zu dürfen. Und das mache ich dann immer öfter und verliere die Kontrolle über meine Ernährung. Bis die Waage mir sagt, dass es Zeit ist die Bremse zu ziehen. Ratschläge, wie man das Gewicht hält, sind unrealistisch, wenn man sich selbst nicht beherrschen kann. Obwohl ich zu den willensstarken Menschen gehöre - beim Essen lasse ich mich schleifen.

Weihnachten liegt hinter uns und all die gut gemeinten selbstgebackenen Plätzchen von der Oma. Ich erinnere mich wehmütig an Zeiten in denen ich 4 Christstollen gebacken habe mit einer Unmenge von Butter. Die wurden nach dem Backen sogar noch dick mit Butter bestrichen. Jeden Adventssonntag wurde dann einer heraus geholt. Der an Weihnachten war besonders gut durchgezogen und schmeckte wie himmlisches Manna.

Vorbei, vorbei, man sucht stattdessen Plätzchen-Rezepte bei chefkoch.de ohne Fett, ohne Mehl und ohne Zucker und merkt, dass das keine Plätzchen mehr sind, sondern geschmacklose, bröckelige Fladen.

Wer meinen Blog verfolgt hat, weiß, dass ich einige vegane Wochen hinter mir habe. Auf tierisches Eiweiß  zu verzichten hat mir ein Plus von drei Kilo beschert. Haferflocken, volles Korn, Aufstriche aus Sonnenblumenkernen haben Kalorien ohne Ende. Inzwischen bin ich wieder zu normaler fast vegetarischer Ernährung zurück gekommen mit mageren Milchprodukten und gelegentlich Fisch. Fleisch finde ich ekelig, besonders in Anbetracht dessen wie die Tiere dafür gequält werden.

Okay, heute sitze ich hier - 7.1.2018 - und habe wieder 5 Kilo zugenommen und habe etliche halbherzige Versuche hinter mir von kleinen Tellern zu essen. Kleine Teller bringen nichts, wenn man sie 3 Mal voll lädt. Also muss meine Leckerli-Diät wieder her. Die Einzige, die funktioniert. Sie basiert auf einem Zähl- und Konten-System. Man ordnet jeden Lebensmittel eine Anzahl Leckerli zu. Das tägliche Konto beträgt 23 Leckerlis, was wenig ist, aber futtert man nur 23, nimmt man pro Woche ein Kilo ab. Anfangs geht das sehr schnell, nach einigen Wochen nimmt man langsamer ab, was normal ist.

Aber Abnehmen fängt im Kopf an.
Es muss der ECHTE Wille da sein, sich einzuschränken, auch wenn der Magen anfangs knurrt. Das hört nach ca. 3 Tagen auf. Dann hat sich der Magen verkleinert und jammert nicht mehr. Gleichzeitig setzt das diättypische Hochgefühl ein. Man möchte die Welt umarmen und möglichst oft über Leckerli reden.

Redet ruhig über eure Erfolge :)

Details zu meiner Leckerli-Diät:

Das Herzstück ist die Leckerli-Liste, die dir sagt wie viele Leckerlis ein Lebensmittel hat.
Du kannst sie hier downloaden. Es handelt sich um eine einfache Text-Datei. (virenfrei)

Es gibt noch einige Regeln:
1) Viel mehr trinken (Wasser und Tee) als essen.
2) Beim Essen hinsetzen, Essen lecker anrichten, genießen.
3) Nur essen, wenn man Hunger verspürt (Magenknurren).
4) Min. 5 Stunden zwischen den Mahlzeiten vergehen lassen.
5) Wer wenig isst, sollte hochwertig essen. Bio-Qualität, kein weißes Mehl, keinen Zucker. (Es sei denn im Rahmen der Leckerli-Liste.)
5) Kartoffeln und Nudeln schlagen mit 2 Leckerlis zu Buche. Dafür kann man so viel essen wie man will.
6) Bewegung ist angesagt. Such dir etwas, das dir wirklich Spaß macht. Sei es Tanzen mit dem Schrubber, Springseil springen im Hausflur, Gymnastik im Wohnzimmer mit DVD, Rennen mit dem Hund. Egal was, Hauptsache es macht dir Spaß. Dinge, die keinen Spaß machen, hält man nicht durch.

Das wars eigentlich schon.

Wenn du noch Fragen hast, maile mir.

Viel Erfolg und liebe Grüße
Pat

Pflanze des Monats Januar: Zitronen-Perlagonie

Zitronen, Zitronen, Zitronen

Wer hat nicht im Winter Luft auf das süß-saure Aroma und den tollen Duft?
Deshalb habe ich eine Zitronen-Geranie, oder auch Perlagonie.
Natürlich steht sie momentan im Winterquartier, frostfrei und hell, was mich nicht hindert, ihr ab und zu Blättchen für einen Tee, einen Kuchen oder einen Nachtisch abzuzupfen.
Aber Vorsicht, die Blätter haben ein starkes Aroma. Ein Blatt reicht, um einen Tee zu aromatisieren.

Meine Perlagonie ist sicherlich schon 10 Jahre alt. Wird sie zu groß, schneide ich sie einfach herunter. Sie hat schon massive Schnitte überstanden. Sie ist pflegeleicht und anspruchslos.

Mehr zur Haltung auf dieser schönen Page.

Zitronenperlagonie im Winterquartier.

* * * * *

Zitronenschalenaroma selbst gewinnen

Meinen nächsten Tipp, Zitronen betreffend, kann jeder nachmachen.
Ich kaufe grundsätzlich nur Bio-Zitronen bei denen eindeutig ausgewiesen ist, dass die Schale zum Verzehr geeignet ist.
Die gibt es heutzutage sogar in gut sortierten Supermärkten.
Es ist zu schade, die Schale davon wegzuwerfen.

Zitronenaroma zum Backen und für Nachtisch flott selbst gemacht.

Vor der Saftgewinnung, reibe ich die Schale ab und trockne sie auf der Heizung.
Danach kommt sie in ein luftdichtes Gläschen und wird für Nachtisch und beim Kuchenbacken verwendet. Die Zitrone muss danach natürlich zwingend in den Kühlschrank, bis man ihren Saft benötigt.
Ich habe festgestellt, dass das so gewonnene Zitronenaroma sehr viel besser schmeckt als künstliches Zitronenaroma oder dieser Zitronenzucker von Dr. Oetker oder Ruf. Natürlich wussten das auch schon die Hausfrauen von Annodazumal. Nur haben die Zitronenschale meist frisch abgerieben und nicht auf Vorrat gewonnen.

Viel Spaß mit dem zitronigen Winter 2018. :)
Deine Pat

Zwangsstörungen, Zwangsgedanken, Ängste, Panikattacken - alltäglicher als man annimmt.

Psychische Probleme sind schwer zu behandeln: Panikattacken, Ängste

Ich möchte heute einmal ein sehr diffiziles Thema ansprechen: Psychische Krankheiten.
Selbst vermeintlich starke Menschen können in diese Bedrängnis geraten. Und das geschieht oftmals schneller, als man denkt. Ich möchte zwei Fälle aus meinem Bekanntenkreis aufgreifen:

Im einen Fall verlor die Frau ihren Job, in dem sich sich sehr engagiert hatte. Zusätzlich zogen ihre besten Freunde in weite Ferne. Sie suchte Hilfe bei ihren Eltern, wurde aber dort noch zusätzlich belastet, als sie sah, wie die Eltern sich bis aufs Messer stritten. Alles, was ihr Leben ausgemacht hatte, brach unter ihren Füßen weg.

Ihr Ehemann verstand nicht, was geschah. Seine sonst so starke Frau, Mutter von 2 kleinen Kindern saß in einer Ecke und weinte. Und sie weinte 6 Wochen am Stück, hatte Angst allein zu sein, bekam Panik allein im Auto zu fahren.

Man ging den üblichen Weg zum Psychiater. Der verschrieb Antidepressiva und Betablocker. Die Frau nahm sie und alle ihre Symptome verstärkten sich unerträglich. Sie setzte die Tabletten sofort ab.
Wenn man sie fragte, was mit ihr los war, sagte sie: "Ich sehe kein Licht mehr. Mein Leben ist tot. Ich fühle nichts mehr. Keine Liebe, keine Freude. Alles ist tot."

Sie hatte Glück. Sie bekam die Hilfe eines Freundes. Was er tat? Er blieb bei ihr und hörte zu. Monatelang. Er begleitete sie. Zusammen probierten sie neue Dinge aus, gingen spazieren, und er hörte zu, geduldig und lieb.

Allmählich arbeitete die Seele der Frau sich wieder an die Oberfläche. Nach etlichen Monaten hatte sie die Chance auf eine zusätzliche Gesprächstherapie, die ein Jahr dauerte.

Wie es der Frau heute geht? Sie hat die Angst als ständigen Begleiter, aber dieser sitzt in einem Käfig, den sie geschlossen hält. Die Therapie hat ihr geholfen, vieles aufzuarbeiten. Sie hat viel gelesen.
Ich habe sie gefragt, was denn letztendlich am Meisten geholfen hat. Es war die Geduld ihres Freundes, dem sie heute noch unendlich dankbar ist.

Einen echten Durchbruch gegen ihre Panikattacken hatte sie durch ein Buch, das eine Betroffene geschrieben hat: Panikattacke sucht neuen Wirkungskreis von Marion Bohl. Durch dieses Buch bekam sie die Nadel in die Hand, um in die Panikblase zu stechen, sobald sie entstand/entsteht, was auch heute noch gelegentlich der Fall ist.

* * *

Zwangsstörungen, Zwangsgedanken, Waschzwang, Zählzwang, OCD (obsessive-compulsive disorder)

Wenden wir uns einer zweiten Frau zu. Bei ihr entstand eine Kombination aus Zwangsgedanken, Zwangshandlungen, Ängsten und Depressionen.
Sie war schon immer reinlich. Und sie zählte gern. Sie zählte in der Küche die Stühle und Tassen bevor sie sich an den Tisch setzte. Aber sie hatte die Sache in Griff. Es beeinflusste ihr Leben nicht.

Allerdings musste es ihr gut gehen, damit sie diese Gedanken kontrollieren konnte. Sobald sie Probleme hatte, sei es eine Krankheit, Tod in der Familie oder eines Lieblingstiers, sobald sie in Stress geriet, wurden zunächst die Zwangsgedanken stärker. (Anmerkung: Zwangsgedanken sind nicht immer gleichzeitig Zwangshandlungen).

Um es ganz klar zu sagen: Zwangsgedanken und auch -handlungen sind NICHT mit Logik und Arschtritten zu bewältigen! Mit Sprüchen wie "Reiß dich am Riemen" und "Sei stark", ist nichts auszurichten.

Zurück zu der Frau.
Sie kämpfte gegen Gedanken, die ihr die widerlichsten Dinge einflüsterten wie "Du magst doch Kinderficker, gib es zu." oder "Stech deine Oma endlich ab. Komm, da liegt das Messer."  Sie kämpfte dagegen an. "Nein, ich will das nicht. Ich mag das nicht. Geh weg."
Es ging ihr allmählich besser. Und je besser es ihr ging, um so stärker wurde ihre eigene vernünftige Stimme.

Aber geht es einem immer gut? Nein.
Nach einer Weile zwangen sie Lebensumstände und Stress wieder in die Knie. Die Stimmen wurden lauter, ihre eigene Stimme leiser. Sie verlor die Perspektive, was sich sogar räumlich auswirkte. Sie konnte in ihrer Panik Distanzen zu Gegenständen nicht mehr einschätzen. Zum Beispiel konnte sie nicht mehr im Supermarkt an Lenorflaschen vorbeigehen, weil sie dachte, sie hätte sie berührt und sich verunreinigt.

Es entstand eine Phobie gegen Seife und Bakterien. Duschen dauerte 4 ganze Stunden. Die Stimmen zwangen sie ein Ritual zu absolvieren. Tat sie das nicht, quälten die Stimmen sie den Rest des Tages sie sei unrein, sie würde ihre Umgebung "kontaminieren", überall hätte sie Seife verteilt. Das sei ekelig. SIE sei ekelig.

Ihr Verbrauch an Klopapier, Einweghandschuhen und Desinfektionsmittel stieg. Was anfangs Zwangsgedanken gewesen waren, war zu Zwangshandlungen geworden. Ihr Leben war eine Hölle. Sie verlor ihre Lebensqualität, die Haut löste sich von den Händen, die Panik stieg. Jeder Tag wurde zur Pein.

Sicher werden einige, die so etwas noch nicht gesehen oder erlebt haben, fragen: Wie kann man einem solchen Menschen helfen?Braucht er nicht professionelle Hilfe?
Ja, die braucht er - im Grunde. Aber man bekommt sie zumindest in Deutschland nicht wenn man sie braucht.
Da ich den Fall interessiert verfolgt habe, habe ich die vergeblichen Versuche der Mutter mitbekommen, die versuchte einen Psychologen, einen Facharzt oder eine Klinik zu bekommen. Denn bei dem Wort "Zwangsstörungen" winken die meisten ab. Ein Psychologe muss auf diesem Gebiet geschult sein. Man kann einen Zwangskranken nicht in eine Klinik stecken, in dem Menschen mit dem gegenteiligen Problem sind. Die sich nicht waschen, Drogen nehmen und chaotisch sind.

Fachärzte wimmeln "neue Patienten" sofort am Telefon ab. Kliniken sagen, dass sie auf solche Fälle nicht vorbereitet sind. Termine kann man sich nur "ergaunern" indem man behauptet, dass der Kranke suizidgefährdet ist, was ich für ein Armutszeugnis unseres Gesundheitssystems halte. Und selbst dann muss der Betroffene mit monatelangen Wartezeiten rechnen. Alternativ empfiehlt man ihm die "Klapsmühle" mit einer "schützenden Abteilung", die den Kranken lediglich ruhigstellen und in den meisten Fällen die Krankheit verschlimmern.

Also wartet der Patient und steht in dieser Zeit allein da, oder mit einer Familie, die absolut nicht versteht, wie sie ihm helfen kann.

So in den beschriebenen Fall. Wochen waren vergangen. Es war immer schlimmer geworden. Die Frau war kaum noch lebensfähig. Ich sprach viel mit der Mutter, die ihr eigenes Leben in dieser Zeit aufgab, um der Tochter zu helfen. Die Tochter wollte ihr Leben zurück, war bereit an ihrer Krankheit zu arbeiten, was ich für eine entscheidende Voraussetzung zur Bewältigung halte.

Mutter und Tochter suchten "Werkzeuge", die die Tochter gegen ihre Störungen einsetzen konnte. Nach einer Weile merkten sie, dass Ärger, Unmut, Wut, schlechte Gefühle, die Tochter immer wieder zurück warfen. Ich denke, auch in den Kliniken geht man solche Probleme erstrangig an, indem man den Patienten klar macht, dass sie ihr Problem nur lösen können, wenn sie fähig sind es in RUHE zu betrachten.

Werkzeug Nr 1: Ruhe, Gelassenheit, Entspannung

Zuerst muss der Kranke verstehen, dass er sich die Zeit zum Kranksein nehmen muss. Es ist eine Auszeit vom normalen Leben. Sicherlich kein Urlaub, aber so etwas Ähnliches, denn es ist wichtig, dass er diese Auszeit gelassen nimmt. Man ist krank, basta! Alles andere MUSS zurückstehen: Familie, Kinder, Beruf. Erstrangig ist es wichtig, dass der Kranke akzeptiert, dass er krank ist und sich die Zeit zur Genesung nimmt!

Der Krieg gegen psychische Störungen besteht aus vielen Kämpfen. Selbst wenn der Kranke eine Schlacht verloren hat, ist der Krieg nicht verloren. Wenn du auf Diät eine Tafel Schokolade isst, ist deine Diät nicht zerstört, sondern du machst mit ihr weiter. Hat der Kranke einen Kampf verloren, ist verzweifelt und ängstlich, muss er zur Ruhe kommen. Hinlegen, entspannen, Massagen (wenn er sich anfassen lässt), Spaziergänge ohne nervige Gespräche.

Dazu gehören auch Medikamente, die diese Ruhe unterstützen.

Psychopharmaka, die einfach ohne tiefgehende Diagnose verschrieben werden, wenn die Ärzte nicht mehr weiter wissen, sind gefährlich und machen oft lebenslang abhängig.
Im Fall der Mutter und Tochter entschieden sich beide dagegen und suchten pflanzliche Alternativen. Sie suchten stimmungsaufhellende Substanzen und stießen auf Rosenwurz und Johanniskraut. Die Tochter tastete sich mit der Dosierung langsam vor, um herauszufinden, was ihr bekam.
In den Apotheken gibt es kein hoch dosiertes und bezahlbares Johanniskraut. Das findet man nur im Internet.  Die Tochter startete mit 2 x täglich 2000 mg. Wenn die Wirkung nachließ, wurde sie unruhig. Also erhöhte sie die Dosis. Soweit mir bekannt, nimmt sie momentan 4 x täglich 2000 mg und kommt sehr gut damit klar. Das Johanniskraut vermittelt ihr eine grundsätzliche Gelassenheit, um ihre Probleme zu betrachten.

Zusätzlich stellten sie die Ernährung der Tochter um. Zucker wurde komplett gestrichen. Zucker ist eine Droge, die einen hoch hebt und wieder fallen lässt. Psychisch instabile Personen sollten ihn vermeiden. Ebenso wie das mit Medikamenten vollgepumpte Fleisch. Vollwertkost, Obst, Gemüse und viel Wasser sind die geeignete Ernährung.

Werkzeug Nr. 2: Organisation

Werkzeug Nr. 1 zu finden, war ein Anfang. Den Durchbruch erzielte Werkzeug Nr. 2: Organisation.
Die Kranke muss aufschreiben, was die Stimmen ihr befehlen, und die Liste abarbeiten. Denn die Ängste führen dazu, dass sie die erzwungenen Handlungen vergisst, unsicher ist, und sie deshalb so oft wiederholt. Ihre Umgebung muss so sein, dass sie und auch ihr OCD (siehe oben) zufrieden sind.Dabei muss man ihr helfen.
Mutter und Tochter passten die Umgebung an ihre Krankheit an. Dinge wurden weggeräumt, Seife aus dem Bad verbannt, der Duschvorhang, vor dem die Kranke Angst hatte, einfach zusammengebunden. Anfangs machte sie Unterschiede zwischen einer Kontamination durch Seife und Bakterien. Bei Seife mussten Gegenstände mit Wasser abgewaschen werden, die sie berührt hatte, bei Bakterien musste Desinfektionsmittel her. Die kluge Mutter löste das Problem mit Essigwasser, was die Kranke und ihr OCD akzeptierten.

Die zwei organisierten ihren Alltag und "eroberten" nach und nach Umgebung für die Tochter zurück, in der sie sich ohne Angst bewegen konnte. Sie selbst arbeitete daran, dem OCD immer weniger Spielraum zu geben. Auch 40 Minuten exzessivem Händewaschen wurden 5 Minuten. Aus 4 Rollen Klopapier pro Toilettengang wurde eine. Sie entwickelte eine Technik, um die jeweiligen Handlungen abzuschließen. Ein kurzer Schlag irgendwohin oder ein Schnalzen mit der Zunge reichte. Handlung abgeschlossen, OCD zufrieden. Je besser es ihr ging, um so mehr kürzte sie ab und verweigerte auch Handlungen.
Nach und nach kamen auch ihr Humor wieder, den man eigentlich als das dritte Werkzeug gegen psychische Probleme bezeichnen kann.

Zwangsstörungen zu beseitigen ist ein langer Weg. Man braucht Ruhe, Geduld und Zeit. Aber jeder Mensch ist es wert, dass man sich um ihn kümmert, wenn er krank ist. Man darf ihn nicht mit Unverständnis links liegen lassen, mit Tabletten vollpumpen oder sogar wegsperren. JEDER kann in solch eine Situation geraten, auch vermeintlich starke Menschen. Es ist nicht schlimm. Es ist/wird nur schlimm, wenn man falsch damit umgeht und sich nicht ernsthaft um Verständnis bemüht.

Nachdem ich mich näher mit dem Thema auseinander setzte und in meiner Umgebung und auch bei Facebook forschte, um so klarer wurde mir, dass es eine enorme Dunkelziffer von psychischen Erkrankungen gibt. Und es gibt eine Menge leidender Angehöriger, die oftmals verzweifelt sind. Die Menschen wagen nicht darüber zu reden. Sie empfinden es als Schande in unserer Leistungsgesellschaft versagt zu haben.

Ich halte das für einen Fehler. Nur ein Austausch und der offene Umgang damit helfen. Erwartet keine Hilfe von Ärzten und Pillen. Ärzten seid ihr schlichtweg egal. Auch wenn sie diese Tatsache mit einem professionellen Lächeln bemänteln.

Sucht euch als Erste Hilfe Maßnahme verständnisvolle Menschen, die euch helfen. Sucht euch als dauerhafte Begleitung Psychologen, die auf euer Problem geschult sind und die wirklich bereit sind ihre Zeit und Geduld für euch zu opfern.
Das, was ich heute geschrieben habe, ist vielleicht auch eine kleine Hilfe.

Denkt immer an die Werkzeuge:
1. Ruhe und Gelassenheit, um das Problem betrachten zu können
2. Organisation und Planung
2. Humor

Noch ein Nachtrag: Nach meiner Erfahrung sind psychische Erkrankungen auch ohne weiteres genetischer Natur. Wo sie in der Familie sind, sind die Menschen anfälliger dafür. Im Fall unserer beiden Frauen erzählte man mir, dass bereits der Großvater Panikattacken hatte und die Großmutter Ekel. 

Ich wünsche allen betroffenen viel Kraft und gute Besserung!

Eure Pat

Kurkuma - Was ist denn das für ein neumodisches Zeug?

Kurkuma - Leckeres gegen viele Krankheiten

Frischer Kurkuma enthält besonders viel Curcumin Bildquelle: Pixabay

Ich weiß nicht mehr, wer mir den Tipp mit dem Kurkuma gegeben hat. Es hieß, dass er ein Bestandteil des Currys ist, und gegen Arthrose hilft. Das hat mich aufhorchen lassen. Zunächst habe ich die übliche Form probiert: Das Pulver, das es in jedem Supermarkt gibt, und festgestellt, dass es super schmeckt und man es in quasi jedes Gericht streuen kann. Weitere Infos ergaben, dass man es auf jeden Fall gemeinsam mit schwarzem Pfeffer und Fett genießen sollte, da es dadurch seine Wirkung verstärkt. Deshalb habe ich es als frische Wurzel im Bioladen gekauft und durch meine selbstreinigende Knoblauchpresse gejagt, und mit Butter gemischt. Vorsicht beim Umgang mit Kurkuma. Immer Einweghandschuhe anziehen, denn es färbt die Hände nachhaltig.

Rezept für Kurkumabutter:

250 Gramm Butter
Schwarzer Pfeffer und Salz (gern auch Kräutersalz)
1 Knoblauchzehe
Kurkuma nach Geschmack

Seit ich nur noch diese Butter verwende, geht es mir sehr viel besser. Die Probleme mit den Knochen sind zurück gegangen. Einer Bekannten, der ich es empfohlen habe, hilft es gegen ihre Depressionen.

Kurkuma blüht auch wunderschön. Ob es in Deutschland zu züchten geht werde ich 2018 ausprobieren. Bildquelle: Pixabay

Da Kurkuma so eine tolle und gesunde Sache ist, hier eine weitere Info von http://www.eatmovefeel.de

Kurkuma gilt unter den Kräutern als die Königin der Gewürze. Sie ist wahrscheinlich die bekannteste Zutat von Curry und verleiht diesem seine typisch gelbe Farbe. Kurkuma enthält wertvolle Nährstoffe und ist reich an antiviralen, antibakteriellen, Pilz bekämpfenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Sie enthält auch das hoch antioxidative Curcumin, welches eine ähnliche schmerzlindernde Wirkung wie verschiedene Medikamente hat.

Was ist Kurkuma?

Die Kurkuma ist der unterirdische Wurzelstock (oder auch Rhizom genannt) einer mehrjährigen Pflanze. Sie gehört zur Ingwer-Familie und wird im tropischen Asien, Indien und China angebaut und schmückt sich mit einer Pflanze, die eine Höhe von 0,9 bis 1,5 m erreicht. Die Kurkumapflanze trägt große, längliche Blätter und eine gelbe trichterförmige Blüte.
Das Rhizom wird von einer rauen, segmentierten Haut ummantelt und leuchtet im Inneren in einer tief orangefarbenen oder rötlich braunen Farbe. Das Rhizom erreicht eine Größe von etwa 2,5 bis 7 cm und einen Durchmesser von 2,5 cm. Kleinere Knollen zweigen von dem Rhizom ab, sodass sich ein gesamter Wurzelstock bildet.
Die Kurkuma Wurzel hat einen pfeffrig, warm bitteren Geschmack und entzückt mit einem milden Duft, welcher an eine Orange und Ingwer erinnert. Sie ist als Nahrungsmittel sehr beliebt und wird ebenso als Farbmittel in der Textilindustrie geschätzt.
Die Kurkuma Wurzel ist weltweit bekannt und hat auch viele Namen, wie Gelbwurzel, gelber Ingwer oder Safranwurzel. Die Kurkuma sollte jedoch nicht mit der Zitwerwurzel verwechselt werden. Die Zitwerwurzel ist die weiße Kurkuma.

Ist Kurkuma gesund?

Bereits in der Antike wurde die Kurkuma wegen ihrer entzündungshemmenden, schmerzlindernden und antimikrobiellen Wirkung geschätzt. Sie wird in der Behandlung von Blähungen und Leberproblemen, wie Gelbsucht und Hepatitis eingesetzt.
Der Hauptwirkstoff in Kurkuma ist das antioxidative Curcumin. Es wirkt entzündungshemmend und schmerzlindernd. Curcumin soll genauso wirksam, wie die Medikamente Ibuprofen, Aspirin und verschiedene rheumatische Schmerzmittel sein. Das Curcumin wirkt jedoch ohne deren Nebenwirkungen.
Kurkuma wirkt auch gegen Arthritis, Sodbrennen, Magenschmerzen, Durchfall, Blähungen, Appetitlosigkeit und Erkrankungen der Gallenblase. Sie lindert Kopfschmerzen, hilft bei Bronchitis, Erkältungen und Fieber. Ebenso wird Kurkuma in der Behandlung von Lungenentzündungen, Fibromyalgie, Lepra und Menstruationsbeschwerden eingesetzt. Weitere Anwendungen findet die gelbe Wurzel gegen Depressionen, Alzheimer, Wassereinlagerungen, Würmer und Nierenproblemen.
Wird die Kurkuma direkt auf die Haut aufgetragen, unterstützt sie den Heilungsprozess entzündlicher Hautprobleme, Schuppenflechte, Blutergüsse und Blutegel. Sie lindert Schmerzen im Inneren des Mundes sowie infizierte Wunden.

Kurkuma Nährwerte

Kurkuma ist mit einer komplexen Nährstoffdichte besetzt und liefert wichtige Proteine, verdauungsfördernde Ballaststoffe und eine Menge gesundheitsfördernder Vitamine wie das Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 (Pyridoxin), Cholin, Vitamin C, Vitamin E und das Vitamin K. 100 Gramm Kurkuma liefern etwas 1,8 mg Pyridoxin. Das Pyridoxin ist vor allem in der Behandlung der Homocystinurie, Sideroblasten Anämie und Strahlenkrankheit von großem Nutzen.
Die frische Kurkuma Wurzel liefert in 100Gramm etwa 23,9mg Vitamin C. Das Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin und ein leistungsfähiges natürliches Antioxidans. Es stärkt die Immunität gegen Infektionserreger und entfernt schädliche freie Sauerstoffradikale aus dem Körper.
Kurkuma ist ebenso eine Quelle wichtiger Mineralien wie Calcium, Eisen, Kalium, Mangan, Natrium, Kupfer, Zink und Magnesium. Kalium ist ein wichtiger Bestandteil der Zell-und Körperflüssigkeiten. Er unterstützt die Steuerung der Herzfrequenz und des Blutdrucks. Mangan wird von dem Körper als ein Co-Faktor für das antioxidative Enzym Superoxid-Dismutase verwendet. Eisen ist für die Produktion der roten Blutkörperchen erforderlich und wirkt gegen Trägheit und Müdigkeit.
Kurkuma enthält auch gesundheitsfördernde ätherische Öle, wie Curlone, Curumene, Cineol und p-Cymol. Die Polyphenol-Verbindungen verleihen der Kurkuma Wurzel die tief orangene Farbe und schützen vor schädlichen freien Radikalen. Zu den hochaktiven Polyphenol-Verbindungen gehört das antioxidative Curcumin, welches in der Lage ist, das Hydroxyl-Radikal abzufangen. Dies ist eines der stärksten Oxidantien.
Das Curcumin neutralisiert mit seiner chemischen Struktur die freien Radikale und steigert gleichzeitig die antioxidative Aktivität der körpereigenen Enzyme. Das Curcumin wirkt somit in zweifacher Weise und bekommt zusätzlich Unterstützung von den antioxidativ wirkenden Vitaminen C und E.
Diese antioxidative Kombination benötigt der menschliche Körper für eine optimale Gesundheit und ein aktives Immunsystem. Antioxidantien sind sehr wichtig, um schädliche freie Radikale zu neutralisieren und die Zeichen des Alterungsprozesses zu verlangsamen. Freie Radikale reagieren mit wichtigen organischen Substanzen, wie Fettsäuren, Proteine und der DNA. Sie schädigen diese, verursachen Krankheiten und beschleunigen den Alterungsprozess.

Kurkuma Wirkung

Kurkuma gegen Entzündungen

Entzündungen sind eine wichtige Ursache für die Entwicklung chronisch degenerativer Krankheiten. Dazu gehören Herz-Kreislaufprobleme, Allergien, Arthrose, Diabetes Typ 2 und die Alzheimerkrankheit.
Curcumin besitzt eine signifikante entzündungshemmende Aktivität. Diese ist mit den Arzneimitteln Hydrocortison, Phenylbutazon und das entzündungshemmende Ibuprofen zu vergleichen.
Curcumin wirkt auf der Molekularebene und ist dafür bekannt, eine Vielzahl der hauptsächlichen Entzündungsverursacher zu hemmen. Kurkuma wirkt dadurch präventiv gegen chronische Entzündungen und hilft diese zu behandeln.

Kurkuma gegen Colitis ulcerosa und Morbus Chron

Curcumin wirkt in der Behandlung entzündlicher Darmerkrankungen, wie Morbus Chron und Colitis ulcerosa sehr unterstützend. Es schützt vor der Entstehung einer ulcerosa und reduziert deren typischen Anzeichen, wie Schleimhautgeschwüre, Verdickung der Darmwand und die Infiltration der Entzündungszellen.
Die schützende Wirkung soll der hohen Leistung der antioxidativen Aktivität und der Hemmung eines wichtigen zellulären Entzündungsmittels namens NF-Kappa-B zu verdanken sein.
Verdauungsstörungen mit natürlichen Lebensmitteln behandeln: Zum Darmprogramm

Kurkuma gegen Mukoviszidose

Das Curcumin, der Hauptbestandteil von Kurkuma soll in der Lage sein, den häufigsten Auslöser einer Mukoviszidose zu begleichen und den genetischen Effekt, der für eine Mukoviszidose verantwortlich ist, korrigieren.
Die Mukoviszidose ist eine tödliche Krankheit, die die Lungen angreift und diese mit einem dicken Schleim umzieht. Dies kann zu lebensbedrohlichen Infektionen führen und die physiologische Verdauung stören. Der Schleim schädigt die Bauchspeicheldrüse und stört somit die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe zu absorbieren und zu verdauen. Die Lebenserwartung von Mukoviszidosebetroffenen liegt nur selten über 30 Jahre.
Die Mukoviszidose wird durch Mutationen in dem Gen, welches für die Entcodierung eines Proteins (der Transmembranleitfähigkeitsregulator oder CFTR) verursacht. Ist das Protein aufgrund eines defekten Gens abnormal geformt, so kann dies in den Zellen eine vermehrte Schleimproduktion verursachen.
Die häufigste Mutation resultiert in der Herstellung des fehlgeschalteten Proteins DeltaF508. Curcumin kann helfen, diesen Fehler, das Aussehen und die Funktion dieses DeltaF508 Proteins zu korrigieren. Dazu inhibiert das Curcumin die Freisetzung von Calcium, wodurch die Schleimproduktion gebremst wird.
Die Curcumin Ergänzung sollte nur mit einer richtigen Dosierung von einem Arzt begonnen werden. Dadurch können negative Wechselwirkungen mit verschreibungspflichtigen Medikamenten und verschiedenen Mukoviszidosemedikamenten verhindert werden.

Kurkuma verbessert die Leberfunktion

Kurkuma unterstützt die Entgiftung der Leber und erhöht die Produktion lebenswichtiger Enzyme. Diese Enzyme regen die Absorption der Giftstoffe aus dem Körper an und mildern mit Hilfe der antioxidativen Eigenschaften die Karzinogene in der Nahrung.
Das Curcumin im Kurkuma schützt außerdem vor Schäden durch freie Radikale (vor allem an der Zellmembran), hemmt die Bildung vom entzündlichen Cyclooxygenase-2 (COX-2) im Körper und induziert die Produktion der primären Leberentgiftungsenzyme (Glutathion-S-Transferase (GST-Enzyme). Die Glutathiontransferasen nehmen eine zentrale Rolle bei der Entgiftung organischer Stoffe ein. Sie konjugieren toxische Substanzen und verstoffwechseln verschiedene Karzinogene (Krebs auslösende Substanzen).

Kurkuma für ein ideales Körpergewicht

Kurkuma enthält spezielle Nährstoffe, welche die Gallenfunktion und damit die Verstoffwechselung von Fett erhöhen. Gleichzeitig wird durch Kurkuma die entgiftende Funktion der Leber angeregt, wodurch die Verstoffwechslung von Giftstoffen beschleunigt wird. Der Körper wird gereinigt und überschüssiges Fett entfernt.
Um effizient überschüssige Pfunde loszuwerden, kann Kurkuma mehrmals täglich in die Ernährung integriert werden.

Kurkuma gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Curcumin verbessert die Funktion des Endothels (die innere Auskleidung der Blutgefäße), reguliert dadurch den Blutdruck und verhindert eine Plaquebildung. Es verringert auch Entzündungen und Oxidationen in den Blutgefäßen und schützt dadurch vor Herzerkrankungen.
Kurkuma liefert außerdem viel Vitamin B6, was der Körper benötigt, um den Homocysteinspiegel zu regulieren. Hohe Konzentrationen von Homocystein beschädigen im Körper die Gefäßwände und initiieren den Aufbau von arteriosklerotischen Plaqueansammlungen. Die regelmäßige Aufnahme vom Vitamin B6 reduziert das Risiko von Herzerkrankungen.

Kurkuma senkt den Cholesterinspiegel

Das Curcumin ist im Körper in der Lage, eine Oxidation von Cholesterin zu verhindern. Oxidiertes Cholesterin verursacht Schäden an den Blutgefäßen und führt zum Aufbau von Plaques. Diese verstopfen die Blutgefäße und können zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.
Kurkuma senkt auch den (schlechten) LDL-Cholesterinspiegel und erhöht zugleich den (guten) HDL-Cholesterinspiegel. Kurkuma verhindert die Verklumpung der Blutplättchen (Thrombozytenaggregation) und verbessert die endotheliale Funktion.

Kurkuma gegen Diabetes

Der regelmäßige Verzehr von Kurkuma verbessert die Blutzuckerkontrolle und erhöht die Wirkung von diabetischen Medikamenten. Die Wurzel verhindert übermäßige Schwankungen des Blutzuckerspiegels, schützt vor einer Insulinresistenz und senkt dadurch das Risiko der Entstehung von Diabetes-Typ-2.

Kurkuma schützt vor Alzheimer

Die Alzheimerkrankheit ist weltweit die häufigste neurodegenerative Krankheit und die häufigste Ursache für Demenz. Entzündungen und oxidative Schäden spielen eine große Rolle bei der Entstehung vom Alzheimer. Das Curcumin hat einen positiven Einfluss auf diese beiden Auslöser und ist in der Lage die Blut-Hirn-Schranke zu kreuzen. Weiter hilft Curcumin, die Amyloid-Plaques zu beseitigen. Diese Plaques sind ein Hauptmerkmal der Alzheimer Krankheit und werden durch den Aufbau von Proteinbündel gebildet.
Die genaue Wirkungsweise ist noch unklar, es steht jedoch fest, dass das Curcumin das Hormon BDNF im Gehirn steigert, welches das Wachstum von neuen Neuronen erhöht und verschiedenste degenerative Prozesse im Gehirn verhindert. Weiter unterstützt das Curcumin die Produktion vom Protein IL-2 , welches vor der Zerstörung des Myelins schützt (die Hülle um die Nerven).

Kurkuma unterstützt den Heilungsprozess von Wunden

Die natürliche antiseptische und antibakterielle Wirkung von Kurkuma kann als ein wirksames und natürliches Desinfektionsmittel verwendet werden. Das Kurkuma Pulver kann als Paste vermischt auf einen Schnitt oder Verbrennungen aufgetragen werden, um den Heilungsprozess zu beschleunigen. Kurkuma unterstützt auch die Reparatur von entzündlichen Hauterkrankungen, geschädigter Haut und einer Schuppenflechte.

Kurkuma gegen Arthritis

Arthritis ist eine häufige Gelenkerkrankung und wird durch die Entzündung der Gelenke verursacht. Kurkuma enthält sehr viele entzündungshemmende Verbindungen. Dazu gehören unter anderem sechs verschiedene COX-2-Hemmer. Die COX-2-Enzyme, fördern Schmerzen, Schwellungen und Entzündungen. Die Inhibitoren in Kurkuma blockieren dieses Enzym.
Durch den regelmäßigen Verzehr von Kurkuma können die arthritischen Symptomen auf natürliche Weise reduziert werden. Das Curcumin reduziert außerdem Schäden, die durch freie Radikale ausgelöst wurden und für die entzündliche Reaktion in den Gelenken verantwortlich ist. Dadurch können Gelenkschwellungen reduziert, die Gehzeit verlängert und die Dauer der morgendlichen Steifigkeit reduziert werden.

Kurkuma gegen Depressionen

Depressionen reduzieren das Level vom BDNF (brain-derived neurotrophic factor) und schrumpfen den Hippocampus (ein Teil des Hirns), welcher für das Lernen und das Gedächtnis zuständig ist.
Bei dem regelmäßigen Verzehr von Kurkuma, steigert das Curcumin die BDNF-Ebenen im Gehirn und unterstützt die Umkehr dieser schweren Veränderungen einer Depression. Außerdem kann Curcumin die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Dopamin im Gehirn anregen.

Kurkuma Nebenwirkungen

Wenn die täglich empfohlene Dosierung beachtet wird, gilt der Verzehr von Kurkuma und Curcumin als sicher. Wird Kurkuma über eine längere Zeit in großen Dosen konsumiert, können als Folge Magenverstimmungen entstehen.

Vorsichtsmaßnahmen

Bei Schwangerschaft, einigen Erkrankungen und der Einnahme von Medikamenten sollte vor dem Kurkumaverzehr Rücksprache mit einem erfahrenen Arzt gehalten werden.

Kurkuma während der Schwangerschaft

Wird Kurkuma während der Schwangerschaft verzehrt, kann ihre Wirkung die Regelblutung fördern und die Gebärmutter stimulieren, wodurch die Schwangerschaft gefährdet werden kann. Aus diesem Grund sollte während der Schwangerschaft auf Kurkuma verzichtet werden.

Kurkuma und Gallenblasenprobleme

Sind Gallensteine oder eine Gallengangsobstruktion vorhanden, sollte die richtige Kurkumadosierung von dem Arzt bestimmt werden.

Kurkuma und Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD)

Bei Magenprobleme wie GERD sollte die richtige Dosierung von Kurkuma mit dem jeweiligen Arzt abgestimmt werden.

Kurkuma und Diabetes

Kurkuma senkt den Blutzuckerspiegel. Wird ein Diabetes medikamentös behandelt, sollte eine optimale Kurkumadosierung mit dem Arzt besprochen werden, um zu niedrige Blutzuckerwerte zu verhindern.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Kurkuma interagiert mit Medikamenten, welche die Blutgerinnung verlangsamen (Gerinnungshemmer / Anti-Thrombozyten-Medikamente). Wird Kurkuma in Kombination mit diesen Medikamenten eingenommen, kann das Risiko für Blutergüsse und Blutungen erhöht werden.
Folgende Medikamente verlangsamen die Blutgerinnung: - Aspirin - Clopidogrel (Plavix) - Diclofenac (Voltaren, Cataflam) - Ibuprofen (Advil, Motrin) - Naproxen (Anaprox, Naprosyn) - Dalteparin (Fragmin) - Enoxaparin (Lovenox) - Heparin - Warfarin (Coumadin)

Kurkuma Dosierung

Kurkuma ist in verschiedenen Formen erhältlich. Bei jedem Produkte variiert die Dosiermenge und sollte mit einer geringen Menge (zum Beispiel 1 Teelöffel Kurkuma Pulver pro Tag) gestartet und bei Bedarf langsam gesteigert werden.
Hinweis: Für eine individuelle Dosierung sollte ein Arzt zurate gezogen werden. Eine Überdosierung kann zu unangenehmen Nebenwirkungen und Magenverstimmungen führen.

Kurkuma kaufen

Die Kurkuma ist in vielen Supermärkten und Gewürzläden erhältlich. Auch das Internet bietet ein breites Spektrum an verschiedenen Kurkuma Produkten. Für eine effektive Wirkung sollte beim Kauf auf die Qualität von Kurkuma geachtet werden. Die Farbe der Kurkuma Wurzel kann zwischen den Sorten variieren.

Kurkuma Kauftipps:

• Frische: Um eine effektive Wirkung zu spüren, sollte die Kurkuma entweder als ganze Wurzel frisch gekauft oder vor dem Verkauf frisch verarbeitet worden sein.
• 100% biologisch angebaut (Kurkuma-Extrakt mit mindestens 95% Kurkumoide)
• frei von Bestrahlungen
• frei von Füllstoffen, Zusatzstoffen oder Farbstoffen
• Gehalt von Curcumin: Die Curcumin-Konzentration beträgt im Kurkuma Pulver durchschnittlich 3,14%. Im Currypulver ist der Curcumingehalt sehr gering.
• der Geschmack von Kurkuma lässt nach längerer Lagerungszeit nach, deswegen sollte die Kurkuma in kleineren Mengen gekauft werden

Kurkuma Bildquelle: Pixabay

Kurkuma Produkte

Kurkuma frisch

Frische Kurkuma Wurzeln sind kleine, knorrige Wurzeln und erreichen etwa die Größe eines Fingers. Sie haben eine bräunlich blasse Haut und ein tief orangefarbenes Fruchtfleisch. Wird die Kurkuma gekocht, getrocknet und gemahlen, verändert sich die Pulverfarbe ins tiefe Gelb.

Kurkuma Pulver

Die Kurkuma Wurzel wird für die Verarbeitung zum Pulver zuerst getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver gemahlen.

Kurkuma Gewürz

Die Kurkuma Wurzel ist eine Hauptzutat von Curry. Häufig wird Kurkuma-Pulver mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern kombiniert. Eine Kombination mit schwarzem Pfeffer hilft dem Körper, die Nährstoffe von Kurkuma besser zu absorbieren.

Kurkuma Tabletten

Die Kurkuma Tabletten bestehen aus der pulverisierten Kurkuma Wurzel. Häufig werden sie in der Herstellung mit weiteren Inhaltsstoffen kombiniert und zu festen Tabletten gepresst. Beim Kauf sollte auf die Herstellung der Tabletten sowie weiteren Zutaten geachtet werden. Beide sollten natürlich und zu 100% biologisch angebaut worden sein.

Kurkuma Kapseln

In die Kurkuma Kapseln wird frisch gemahlenes Kurkumapulver gefüllt. Wenn möglich sollten Gelatinekapseln vermieden und stattdessen Pflanzenfasercellulose bevorzugt werden.

Kurkuma Lagerung

Kurkuma Produkte sollten in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Die frische Kurkumawurzel sollte ebenfalls im Kühlschrank kühl gelagert werden.

Kurkuma Anwendung

Die Kurkuma ist Bestandteil verschiedener Curry Gewürzmischungen und Senf. Sie ist vor allem in der indischen und indonesischen Küche sehr beliebt.
Kurkuma verbessert den Geschmack vieler Lebensmittel, wozu Kartoffeln, Reis, Linsen und Gemüse gehören. Kurkuma verleiht den Gerichten eine tief gelborangefarbene Farbe und besitzt einen pfeffrig, warmen, bitteren Geschmack.
Tipps für die Kurkuma Anwendung: - Die Kurkuma Wurzel kann mit ihrer tiefen Farbe Kleidung und Haut färben. Um einen bleibenden Flecken zu vermeiden, sollte jeder Kontakt mit Textilien sofort unter fließendem Wasser und mit Seife entfernt werden. Um Verschmutzung der Hände zu verhindern, können Küchenhandschuhe beim Umgang mit Kurkuma getragen werden. - Zu starke Hitzeeinwirkungen können die richtigen Nährstoffe der Kurkuma Wurzel zerstören. Es empfiehlt sich das Gewürz erst nach dem Kochen zum Gericht hinzuzugeben. - Um die Absorption von Curcumin zu verbessern, sollte Curcumin in Kombination mit Pfeffer verzehrt werden. Der Pfeffer enthält das Piperin, eine natürliche Substanz, welche die Aufnahme vom Curcumin in den Blutkreislauf verbessert. - Curcumin ist fettlöslich, sodass es sich empfiehlt, dieses mit einer fettreichen Mahlzeit oder mit etwas Öl in einem Salat aufzunehmen.

Kurkuma in die Ernährung integrieren

Kurkuma lässt sich vielseitig in die Ernährung integrieren: - Braunen Reis mit Rosinen und Cashew-Kerne vermischen und mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander würzen - Kurkuma auf gedünstetem Blumenkohl, grüne Bohnen und Zwiebel geben - Für einen cremigen, aromareichen und kalorienarmen Dip: Kurkuma mit getrockneten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen - Rohen Blumenkohl, Sellerie, Paprika und Brokkoliröschen in Kurkuma wälzen und als Snack genießen - Kurkuma als Salatdressing verwenden - Kurkuma in Linsengerichte hinzufügen

Kurkuma Tee

• Vier Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
• Einen Teelöffel gemahlene Kurkuma hinzufügen, die Hitze reduzieren und den Tee für 10 Minuten köcheln lassen.
• Den Tee durch ein feines Sieb absieben und in eine Tasse gießen.
• Den Tee nach Belieben mit Honig oder frisch gepressten Zitronensaft abschmecken.

Gesundheit ist lecker

Gesunde Lebensmittel in die Ernährung zu integrieren ist oft einfacher, als man glaubt. Das Rezepteplus-Programm macht Gesundheit zu einem Abenteuer. Kombinationen aus gesunden und nährstoffreichen Lebensmitteln beleben den Alltag, sorgen für mehr Energie und Freude beim Essen. Denn Essen soll nicht nur gesund sein, sondern schmecken, Kraft geben und glücklich machen.

Artikel zuerst erschienen auf http://www.eatmovefeel.de

Problemhaut an den Beinen + chronische Sinusitis

Problemhaut an Beinen und Füßen, Erythema Nodosum und chronische Sinusitis

Hallo, ihr Lieben.
Ich gehöre mit 63 ja zu den älteren Jahrgängen. Niemand spricht gern über die Probleme: trockene, rissige Haut an den Schienbeinen, offene Beine, Schwielen an den Füßen, Nagelpilz, Hornhäute.

Alle wollen schöne und gesunde Füße. Bildquelle Pixabay

Beine, die einen Jahrzehnte umhergetragen haben, brauchen im Alter besondere Zuwendung. Meine Mutter schwor auf Melkfett, das ich jahrelang benutzt habe. Ich habe die Füße quasi in Fett ersäuft und dann Baumwollsocken darüber gezogen. Resultat: Die Füße waren gepflegt, aber nichtsdestotrotz am nächsten Morgen wieder trocken.

Also fing ich an zu experimentieren. Ich habe euch ja bereits von der selbst angemischten Hyaluron/Kollage-Creme berichtet. Das Gel ist spitze, aber nicht für die dauerhafte Pflege geeignet. Ich würde es eher als Gesichtsmaske empfehlen, wenn man mal besonders strahlend und straff aussehen will. Also habe ich das Gel zu gleichen Teilen mit Basiscreme (kauft man am Besten bei Ebay im Kilo) gemischt und einen Schuss DMSO dazu gegeben.

Fertige Mischung Hyaluron/Kollagen/Basiscreme/DMSO

Ein paar Worte zum DMSO (Dimethylsufoxid): Ich habe kürzlich zwei Zähne gezogen bekommen. Es blutete fürchterlich. Zuhause habe ich direkt den Kiefer mit Wasserstoffperoxid gereinigt (von außen natürlich) und DMSO aufgetragen. Die Blutung hörte SOFORT auf.
Momentan behandle ich meine chronische Sinusitis mit DMSO, indem ich es auf die Nasenwurzel auftrage. Seitdem ist der zähe Nasenschleim Geschichte.

In einer Creme wirkt ein kleiner Anteil DMSO, ich habe ca. 10 ml auf 100 Gramm Creme gegeben, entzündungshemmend, beruhigend und abschwellend. Mehr zum DMSO hier.
Fazit: Die Mischung aus Hyluron/Kollagen/Basiscreme/DMSO macht die Haut an den Beinen nachhaltig weich und zart und Entzündungen des Untergewebes (Erythema Nodosum) haben keine Chance.

Bitte nicht auf offene Wunden auftragen. Die Creme ist auf jeden Fall vorbeugend für jede Art von Entzündungen.

Meine Tipps gelten übrigens auch für Männer, die ja ihre Füße gern vernachlässigen. Das ist ein Fehler, meine Herren, denn die Füße beeinflussen den ganzen Körper und auch Männer dürfen sich rundum pflegen. Heutzutage ist das weder schwul noch unmännlich ;)

Also denn, lasst uns auf eine Babyhaut hin arbeiten :)
Eure Pat

Probieren geht über studieren: Hyalurongel, Xylit, Kokosblütenzucker, Salz aus dem Himalaya

Probieren geht über studieren.
Neuerungen im Hause Pat McCraw

Die Hydraulik fährt den Screen ohne Kraftanstrengung nach oben.

Sitzen ist schädlich. Gestern hat mein Physiotherapeut mir eine Predigt darüber gehalten, dass der Mensch dazu gemacht sei als ursprünglicher Jäger und Sammler min. 40 Kilometer pro Tag zu laufen. Wenn ich darüber nachdenke, wie viel ich laufe - tja ... Zwei "sesshafte" Berufe zu haben zwingt einen dazu täglich viele Stunden zu sitzen.
Da ich im Besitz eines antiken Schreibtisches bin, von dem ich mich auch niemals trennen werde, habe ich nach einer Alternative gesucht und einen Aufsatz für den Schreibtisch gefunden. Googelt man danach finde man Aufsätze um die 400 Euro. So viel wollte ich nicht ausgeben. Also weiter gesucht und bei Ebay das gleiche Ding für 150 Euro gefunden.
Während ich das hier schreibe, stehe ich vor meinem Computer. Ein Anfang ist gemacht :)

* * * *

Die Meere sind verschmutzt. Ist Meersalz deshalb überhaupt noch sinnvoll und gesund?
Diese Überlegung hat mich dazu gebracht Alternativen zu suchen und ich habe rosa Steinsalz aus dem Himalaya gefunden. Mjam, das schmeckt wirklich gut. Man sagt, dass es länger braucht, um sich aufzulösen, was ich bisher nicht feststellen konnte.


* * * *

Die Umstellung auf vegetarische Ernährung hat mich 3 Kilo Mehrgewicht gekostet. Keine tierischen Eiweiße zu essen, habe ich 3 Wochen lang durchgehalten. Nun stehen Quark, Joghurt, Schmand, Käse und auch gelegentlich Fisch und Eier wieder auf der Speisekarte. Denn Spinat nur mit Kartoffeln ohne Spiegelei war wirklich öde. Dazu kam, dass ich anfing Dinge wie Müsliriegel und Brotaufstriche aus Sonnenblumenkernen selbst zu machen, beides echte Kalorienbomben. Butter und Sahne standen bis dato nie auf meinem Speiseplan. Na klar, Kartoffelpüree schmeckt spitze mit viel Butter und Sahne drin. Das isst man dann auch schon mal solo. Aber es ist hochkarätig.
Kurz und gut, ich muss meine Balance nach den veganen Experimenten erst wieder finden und freue mich über den Tipp einer Facebook-Bekannten Xylit betreffend. Xylit ist:

• Birkenzucker hergestellt aus Laubhölzern
• Original aus Finnland
• 40% weniger Kalorien als Zucker
• Diabetiker-geeignet
• Zahnfreundlich 

Ich habe es probiert. Es schmeckt wie Zucker und man verwendet es 1:1 wie Zucker. Da es in größeren Mengen abführend wirkt, muss ich jetzt erst einmal Tests machen, wie viel denn "größere Mengen" sind. Ich werde berichten.

* * * *

Nächste Neuerung ist Kokosblütenzucker, den ich aus reiner Neugierde gekauft habe. Nein, von dem verspreche ich mir keine Kalorienersparnis. Aber als Feinschmeckerin, die (leider) sehr gerne isst, verspreche ich mir davon ein Geschmackserlebnis.
Ich kopiere mal aus dem Amazon Angebot von Biohelden:

Grundwissen
Kokosblütenzucker schmeckt nicht nur einzigartig, er zeichnet sich besonders aus durch seinen niedrigen glyämischen Index. Der ist mit etwa 35 nur halb so hoch wie der von Haushaltszucker. Bio Kokosblütenzucker ist im Gegensatz zu Haushaltszucker gesund. Mit seinem niedrigen GI verhindert er Heißhungerattacken und laesst den Insulinspiegel nur langsam ansteigen. Er wird nicht raffiniert, dadurch enthaet er viele wertvolle Nährstoffe, die weder in Zucker noch in den als Süßungsmittel empfohlenen Sirups enthalten sind. Er ist also ideal für alle, die auf ihre Figur achten oder abnehmen möchten. Da Bio Kokosblütenzucker einen niedrigen Schmelzpunkt hat, zergeht er sofort auf der Zunge. Hinzu kommt noch sein hervorragender Geschmack, zart Süße mit einem Hauch von Karamell.
Nachhaltiger Anbau
Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Blüten von Kokospalmen gewonnen und seit Jahrhunderten in Indonesien zum Süssen verwendet. Wichtig ist, dass Bio Kokosblütenzucker aus nachhaltigem Anbau stammt. Solange die Kokospalme blüht, wird während der ersten Hälfte der Saft fuer die Zuckerherstellung gewonnen. Anschließend entwickelt sich die Kokosnuss, die nach etwa 12 Monaten geerntet wird. Die Palmen werden nicht gefällt und können etwa 70 Jahre lang schonend als Urquelle für Kokosblütenzucker und Kokosnüsse genutzt werden.
Verwendung
Kokosblütenzucker kann fast überall den herkömmlichen Zucker ersetzen Besonders eignet er sich zum Süßen von kalten Getränken oder Speisen, da er sich ganz schnell auflöst. Im Gegensatz zu Stevia oder Sirups eignet er sich hervorragend zum Backen. Bio Kokosblütenzucker betont das Eigenaroma jedes Lebensmittels, eignet sich also auch gut zum Würzen.

Nährstoffangaben
je 100g 1625kj (388 kcal)
-93,4g Kohlenhydrate davon: 90,1g Zucker
-2,2g Ballaststoffe
-1,2g Eiweiß

* * * *

Ultra_Niedermolekulare Hyaluronsäure von Pro Natural

Nun geht es um die Schönheit. Als altes Clarins-Fan habe ich nie etwas anderes benutzt. Aber Clarins ist teuer, also suchte ich auch hier eine Alternative. Und habe sie gefunden in Form von Hyaluron - und Collagenpulver, das man sich selbst zu Creme oder Gel anrühren kann.

Das Pulver kam. Laut Anleitung kommt man mit den 10 Gramm Hyaluron und den 10 Gramm Collagen lange hin, denn man braucht für eine große Menge Creme 2 Gramm von jedem.
Also fing das Gematsche laut Anleitung an. Es war schwierig 2 Gramm abzuwiegen. Dann hatte ich die Idee, die Briefwaage zu nehmen.
Bei Youtube gibt es ein Video, in dem ein Mann das alles Pi mal Daumen zusammen pantscht. Ich bin da ja eher genau. Habe das kleine Marmeladenglas mit heißem Wasser gespült und destilliertes Wasser aus der Apotheke verwendet. In der Gebrauchsanleitung war von 2 Gramm die Rede. 2 Gramm von was? Das war unklar, also habe ich 2 Gramm Hyaluron und 2 Gramm Collagen genommen und ins Wasser eingerührt. Ein seltsames Gemisch. Im Video macht der Mann das Mischen mit einem Rührgerät, aber auch er hatte alles voller Klumpen. Ich war enttäuscht. Das Ergebnis war ein Gläschen voll Gel mit weißen Klumpen. Aber siehe da, nachdem das Ganze eine Stunde im Kühlschrank gestanden hatte, hatte sich das Hyaluron mit Wasser vollgesogen und alle Klumpen waren weg. Also keine Panik, wenn du es nachmachst.

Wirkung: Tja, es strafft und die Haut wird weich wie ein Kinderpopo. Da meine fettige Haut kein Fett mag, habe ich das Gel pur auftragen. Prima Gefühl. Ich denke aber, dass die Haut es vielleicht doch zu schätzen weiß, wenn ein Anteil Fett drin ist. Ich werde die Hälfte des Gels mit Basiscreme mischen, die ich auch für meine DMSO-Creme verwende. Tatsache ist, das Gel ist total ergiebig. Mit Creme gemischt, hat man noch mehr. Es rechnet sich. Ob ich irgendwann 10 Jahre jünger aussehe? Wer weiß :)



Das wars für heute.

Ich wünsche euch einen schönen Tag. Macht was draus :)
LG Pat

Die Wunderwaffe gegen Arthrose und Schmerzen: Borax

Borax? Ist das nicht ein Putzmittel?

Ich war ausgesprochen misstrauisch als ich das erste Mal bei Facebook von Borax hörte.
Die gute Hausfrau hatte früher immer Borwasser (Borsäurelösung 3%) im Haus. Das bekam ich als Kind in die Augen geträufelt wenn ich ein Gerstenkorn hatte. 2 Tage später hat es sich verabschiedet.
Aber Borax trinken?

Di-Sodium Tetraborate Decahyrate - deutscher Name Dinatriumtetraborat-Decahydrat

Ich erhielt den Link zur Boraxverschwörung. Was dort steht, ist einleuchtend. Ich glaube auch, dass die Pharmaindustrie wirksame Medikamente durch ihren Einfluss auf die Politik unterdrückt. Borax sowie auch DMSO kosten nicht viel und sind so universell einsetzbar, dass es ja wirklich möglich sein könnte, dass die Menschen geheilt werden ohne teure Medikamente in der Apotheke zu kaufen.

Nun gut. Ich bestellte mir Borax in UK bei Self-Health Enterprises, da man es ja in Deutschland schwer bekommt. Dann stellte ich es in den Schrank, denn was der Bauer nicht kennt, frisst er ja bekanntlich nicht.

Dann fing meine demolierte BWS an massiv zu schmerzen. Du hättest mich sehen können belämmert von all den Schmerzmitteln, im Rücken die Wärmeflasche und mit dem Kühlakku ins Gesicht gepresst, denn die Nervenschmerzen zogen bis in die linke Kopfhälfte. Besonders schlimm wurde es im Liegen. Ohne Schmerzmittel vor dem Schlafen gehen ging nichts mehr.

Ich ging zum Doktor. Was bei mir etwas heißen will. Der renkte mich ein und mobilisierte den Wirbel. Danach war 2 Tage Ruhe. Bis die Schmerzen wieder anfingen. Ich war verzweifelt - so verzweifelt, dass ich mir das Grundrezept für das Borax holte, es anrührte und mit einem Schluck Apfelsaft nahm. Okay, ich fühlte nichts. Also nahm ich am Abend noch mal 10 ml der Grundlösung.

Borax Grundlösung fertig in dest. Wasser reicht über Tage

Nach drei Tagen ließen die Schmerzen nach. Ich spüre den Wirbel nun noch, aber habe keinen steifen, schmerzenden Hals mehr und auch keine Kieferschmerzen. Außerdem merke ich, dass mein Arthrose-Knie nicht mehr knistert. (Meine Knie sehen aus wie Tropfsteinhöhlen...) Dazu kommt, dass ich mich fitter fühle und besser schlafe.

Zusätzlich habe ich mir die Videos von Liebscher & Bracht bei Youtube reingezogen und die Übungen gemacht. Habe auch die Fazienrollen, mit denen man so manchen Schmerz "wegrollen" kann. Liebscher & Bracht, was ich bereits in meinem letzten Posting erwähnt habe, räumen auf mit der Theorie, dass Arthrose durch Überbelastung entsteht. Denn bereits junge Leute haben heutzutage schon Arthrose. Und das aufgrund falscher Haltung und schlechter Ernährung. Davon spreche ich mich auch nicht frei. Ich habe als Autorin einen sesshaften Job, bewege mich zu wenig, gehe von Null auf Hundert wenn ich dann mal z.B. im Garten rackere. Auf Faulheit habe ich jahrelang jeden Morgen einen Topf fertigen Milchreis gegessen und habe mir die Arthrose so quasi herangezüchtet.

Ernährungsumstellung dauert. Wenn man 2 Tage lang keinen Käse isst, nützt das nichts. Trotzdem bin ich vorsichtig damit zu behaupten, dass ich nun die tolle Veganerin bin. Ich fange mit einer Woche Vollwertnahrung an, aber ahne schon, dass ich das von Woche zu Woche verlängern werde. Meiner Gesundheit zuliebe.

PS: Wenn du Borax probieren willst und noch Fragen (besonders zur Dosierung) hast. Bei FB gibt es eine gute Gruppe. Lass dich keinesfalls verunsichern dadurch, dass man es selbst anrühren und die Verträglichkeit testen muss. (Manche nehmen bis zu 100 ml der Grundlösung täglich.) In der Gruppe kannst du alle Probleme und Sorgen besprechen.

Vielleicht sehen wir uns da :)
LG Pat

Meine vegane Woche Teil 2

Veganes Essen ist langweilig...

Vollwertkost ist nicht langweilig

... dachte ich immer.
Als ich meinen Freunden verkündete, dass ich eine Woche lang veganes Essen ausprobieren will, haben einige die Augen gerollt. Es scheint, das wenn es Veganer gibt, die recht intolerant sind und die Lebensweisen der anderen nicht respektieren. Hat man eine Erkenntnis, ist es meiner Meinung nach kein Grund sich aufs hohe Ross zu setzen. Jeder muss den Lebensstil finden, der ihm gut tut und individuell an seinen Körper angepasst ist.
Es gibt also kein "wie kann man nur Fleisch essen", denn es gibt ohne weiteres Menschen, denen das bekommt. Ich habe letztens einen körperlich total hart arbeitenden Mann getroffen, der sich mit Fleischbrühe vom Fleisch seiner eigenen Tiere saniert hat. Also lasst uns Toleranz üben :)

Mein dritter Tag als Veganerin läuft spitze. Ich weiß noch nicht, ob mein Enthusiasmus Bestand haben wird, aber momentan erinnere ich mich an all die Dinge, die ich eigentlich schon vor 40 Jahren wusste - nämlich wie man sich vollwertig ernährt.

Ich hatte mir bereits vor 25 Jahren in Unkosten gestürzt und mir eine HAWO Getreidemühle zugelegt. Sie ist lange in Vergessenheit geraten und stand in der Ecke. Ja, es ist einfacher und schneller mal eben zum Bäcker zu gehen. Aber auch gesünder?

In dem Buch "Die Naturküche" von Helma Danner (das man gebraucht schon für 3 Euro bekommt) hat Dr. Bruker ein Vorwort geschrieben. Er sagt, dass man auch ohne Fleisch mit genügend Eiweiß versorgt wird, wenn man es aus dem Getreide zieht. Deshalb steht dort das Frischkornfrühstück an erster Stelle. Ich habe keine Ahnung wie dieser Brei schmeckt. Das wird wieder ein Experiment. Die dafür erforderliche Mühle habe ich auf jeden Fall schon mal hervorgeholt und aufgebaut. Das Modell mit der Schublade gibt es nicht mehr.

HAWO Getreidemühle - die hat man ein Leben lang

Bisher fehlt mir nichts.
Ich hatte noch Käse im Kühlschrank, der sehr teuer war. Von ihm habe ich gestern ein Stückchen probiert. Er kam mir versalzen vor. Möglich, dass ich bereits nach 3 Tagen meine Geschmacksknospen auf sensitiv umgestellt habe. Ich mag ihn auf jeden Fall nicht mehr.
In der Vollwertküche sind übrigens Butter und Sahne erlaubt. Ich denke, ohne sie wäre mir die vegane Woche zu hart. Aber Vollkornbrötchen mit Butter und selbstgemachter Marmelade sind köstlich. Ob ich dabei abnehme? Ich bin mir nicht sicher....

Heute gab es Vollkornnudeln mit einer Sauce aus frischen, braunen Champignons. Dazu Gemüse aus Rosenkohl, Brokkoli und Möhren. Ich bin pappsatt. So kann es weiter gehen.

Ich wünsche dir ein geschmackvolles Wochenende und viel Glück, denn heute ist Freitag der 13. Aber wir sind ja nicht abergläubisch, oder? :)

Deine Pat

Meine vegane Woche Teil 1

Vegan essen, öde oder toll?

Veganer Brotaufstrich auf Sonnenblumenkernbasis

Mein 2. Tag als Veganerin.
Als Schmerzpatientin versucht man ja so einiges. Vor 2 Tagen sah ich ein Video von Liebscher & Bracht, die über veganes Essen erzählt haben. Die Devise "Du bist, was du isst", leuchtet ein.
Allerdings konnte ich mir nicht vorstellen, was ich eigentlich essen soll, wenn Käse, Quark, Milch und Fisch aus meinem Speiseplan wegfallen. Fleisch habe ich bereits vor einer ganzen Weile gestrichen. Da vermisse ich nichts. Auf Wurst zu verzichten fällt allerdings gelegentlich schwer.

Was essen eigentlich Veganer?
Ich habe beschlossen, dass Butter für mich nicht zu den tierischen Eiweißen zählt, denn ich mag keine Margarine, esse Olivenöl nur mit langen Zähnen, Rapsöl hat so einen starken Eigengeschmack und Sonnenblumenöl ist eigentlich nichts für Leute mit Arthrose.

Gut, was bleibt? Obst, Gemüse, Reis, Nudeln (Vollkorn) und Brot (möglichst Dinkel).
Also war die erste Frage: Was esse ich aufs Brot?
Die veganen Brotaufstriche im Bioladen fand ich teuer und nicht so prickelnd, also habe ich mich gestern an meinen ersten veganen Brotaufstrich gemacht.

200 Gramm Sonnenblumenkerne werden mit 250 ml Wasser gekocht. Das Wasser wird abgekippt. Dann werden die Kerne püriert. Vorsicht, in einem weiten Gefäß spritzen sie durch die Gegend. Man braucht ein hohes Gefäß.
Die Paste wird verfeinert mit Zitronensaft, 3 EL Öl und einem TL Salz.
Zu dieser Grundpaste kann man dann nach Belieben Kräuter, getrocknete Tomaten etc mischen.

Ich habe in die Grundmischung gehackte Petersilie gestreut (Vitamin C!) eine halbe Knoblauchzehe und ein Stückchen frischen Kurkuma. Dazu eine Prise Pfeffer, um den Kurkuma zu verstärken. Und etwas braunen Zucker. Schmeckt ausgezeichnet.

Für die zweite Mischung habe ich eine kleine Zwiebel und einen fein gehackten Apfel angedünstet, klein gedrückt und dann mit der Paste vermischt. Das musste mit Zucker und Pfeffer abgeschmeckt werden. War sonst zu öde.

Ich bin zufrieden mit meinem ersten Versuch.
Ich habe noch ein Rezept für Leberwurst ähnlichen Brotaufstrich, der mit geräuchertem Tofu gemacht wird. Bin gespannt, denn ich habe Tofu ein Mal probiert und als "Nicht-Lebensmittel" eingestuft ;)

Habe mal mein 40 Jahre altes Buch "Biologisch Kochen und Backen" aus der Versenkung geholt. Ja, das mit dem Vegetarischen ist nicht neu für mich. Dementsprechend sieht mein Buch auch aus...

Ich habe mir erst einmal EINE vegane Woche vorgenommen. Die kann ich ja nach Belieben verlängern, sollte ich nichts vermissen :)

Ich wünsche euch eine spannende Woche.
LG Pat

DMSO - Ein erstaunliches Allheilmittel

DMSO - Wunderwaffe gegen Entzündungen

Heute ist mein dritter DMSO Tag.
Mein Doktor, der der Naturheilkunde sehr aufgeschlossen ist, hatte es mir empfohlen, denn Arthrose geht gern mit Entzündungen einher.

Sturz eines Kleinkindes 

Anfangs war ich misstrauisch, denn es ist ungewohnt sich seine Medizin selbst anrühren zu müssen. Dazu kam, dass man zunächst einige Zutaten braucht, die man nicht unbedingt in jedem normalen Haushalt findet:

DMSO (Meins ist vom Kopp Verlag Literpreis 29,95)
Das DMSO Handbuch
Magnesiumchlorid Hexahydrat
Destilliertes Wasser für medizinische Zwecke (Apotheke ca 9 Euro pro Liter)
Pipetten-Fläschchen
Messglas oder Spritze zum Abmessen

Die DMSO Zutaten

Nachdem ich das alles besorgt hatte, studierte ich das Handbuch und trat bei Facebook in eine DMSO Gruppe ein, um noch Fragen stellen zu können.

Dann ging es los. Das Mischen nach der Anleitung des Handbuchs war einfach. Ich habe lieber alle Gerätschaften, die ich benutzt habe, mit kochendem Wasser abgebrüht, um ein möglichst haltbares Ergebnis zu erzielen.
Zunächst dachte ich, dass man das destillierte Wasser aus dem Supermarkt verwenden kann. Ja, man kann es, aber nicht, um daraus Augentropfen herzustellen. Dafür muss das Wasser steril sein, und das ist destilliertes Wasser nicht. Ich wollte wohl keine Augentropfen machen, aber bin so eine 100%ige, die gern auf Nummer sicher geht. Im Grunde kann man sogar Trinkwasser dafür nehmen, wenn man es sofort verbraucht.
Ich wollte aber eine haltbare Lösung. Deshalb habe ich das Wasser aus der Apotheke in einem mit kochendem Wasser ausgespülten Gefäß mit dem Magnesium nach Angabe gemischt. Dann habe ich eine 70% Lösung hergestellt mit 7 Teilen DMSO und 3 Teilen des gemischten Wassers. Ab in die Tropf-Flasche. Voilà!

Die im Buch beschriebene Mischung für die Creme klappt so nicht. Sie ergibt eine Suppe. Die Basiscreme DAC aus der Apotheke (meine ist von a-buy24.de und kostet 500 Gramm um die 10 Euro. Ist bei Amazon viel teurer...) fand ich ausgezeichnet.  Ich habe einfach noch einen Schlag Basiscreme dazu gegeben bis ich eine schöne Creme erhielt.

Gut, jetzt zur Anwendung.
Ich habe erst eine Probe in der Armbeuge gemacht. Es kribbelt und juckt, aber keine Probleme.
DMSO geht in die Tiefe. Alle Warnungen sind berechtigt. Es geht nicht nur in die Tiefe der Haut, sondern auch in die der Sessel, Laken, Klamotten etc. Deshalb unbedingt sauber arbeiten und Dinge, die einem am Herzen liegen, schützen. Ich habe die Creme auf die Knie aufgetragen und vergessen, die Hände zu waschen. (Fühlt sich toll an, macht die Haut weich...) Danach habe ich Zeitung gelesen und die Druckerschwärze hat sich gelöst und ich hatte schwarze Finger. Also Vorsicht!

Ich leide am Schulter-Arm Syndrom. Meine Tochter hat die Lösung auf die Haut gepinselt (Wirbelsäule und Schulter). Nach zwei Anwendungen waren die Schmerzen (und die sind momentan akut) für 2 Stunden verschwunden. Meine Arthrose Knie bekommen jeden Tag die Salbe. Das operierte Knie fühlt sich nicht mehr so kompakt und hart an und das Beugen geht leichter.
Aber gut, Krankheiten, die man schon ewig hat, heilt man sicher nicht komplett in 3 Tagen.

Was mich allerdings umgehauen hat war mein Bein. Ich habe an einem Bein eine hartnäckige Rötung, die ich als Erythema Nodosum = akute Entzündung des Unterhautfettgewebes diagnostiziert habe. Das tut wohl nicht weh, aber flammt immer wieder auf und sieht unschön aus. EIN einziger Auftrag mit der Salbe hat gereicht, um die Rötung verschwinden zu lassen. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie verblüfft ich heute morgen auf mein Bein gestiert habe. Toll!

In der DMSO Gruppe war eine Oma, deren Enkelin schwer gestürzt ist. Die Fotos von der Verletzung + die Reaktion auf das DMSO seht ihr oben.

Gestern traf ich bei FB eine Frau, die es in seiner konzentrierten Form auf beiden Daumen anwendet. Sie hatte eine Sehnenscheidenentzündung und konnte durch das DMSO eine OP vermeiden.

Ich denke, DMSO sollte man immer im Haus haben. Man kann es innerlich und äußerlich anwenden.
Wer sich dafür interessiert, sollte sich auf jeden Fall das Handbuch besorgen. Denn dort sind auch jede Menge Fallbeispiele, wie die Leute es gegen ihre Krankheiten einsetzen.

• Sklerodermie
• Verbrennungen
• Entzündungs- und Schmerzzuständen
• Arthritis und rheumatoider Arthritis
• Nasennebenhöhleninfektionen
• interstitieller Cystitis (chronische Blasenentzündung)
• Herpes und Gürtelrose
• Multipler Sklerose
• systemischem Lupus erythematodes (Schmetterlingsflechte, seltene Autoimmunerkrankung)
• Sarkoidose (systemische Erkrankung des Bindegewebes mit Granulombildung)
• Thyroiditis (eine Entzündung der Schilddrüse)
• Colitis ulcerosa (chronisch-entzündliche Darmerkrankung)
• Lepra
• Krebs
• und anderen Krankheitszuständen

 Quelle: http://www.gesundheitlicheaufklaerung.de/dmso-ein-verkanntes-wundermittel

Gestern bekam ich bei FB den Tipp das DMSO und Borax zu kombinieren.
Zitat: " Mein Mann sagt, dass du Borax dazu verwenden solltest. Das Borax entkalkt den Körper und bringt das Kalzium an die Stellen zurück wo es hin gehört...."

Gut, das Borax ist gemischt. Ob ich wohl damit das Knacken meines Genicks weg bekomme und das Knistern des Knies? Ich halte euch auf dem Laufenden.

Lasst uns einfach mal andere Wege gehen.
(Scheiß auf Voltaren & Co. Das sind die Mittel, die die Industrie uns verkaufen will. Borax und DMSO sind billig und wirksam, und wurden geächtet, weil damit kein großes Geschäft zu machen ist.)

Ich wünsche dir ganz viel Gesundheit.
LG Pat